La sidra de Manzana Seleccionada, avalada por un certificado de garantía de calidad y elaborada por los lagares Trabanco, Peñón, Foncueva y Muñiz, acaba de presentar oficialmente la Cosecha 2011, un año en el que esta sidra de calidad superará una producción de 1,5 millones de botellas. La entidad Bureau Veritas Certification garantiza que se cumplen todos los requisitos del Reglamento de Uso de la Sidra Natural de Calidad, que se elabora con tan sólo 20 variedades de manzana autóctona y donde sólo la sidra que obtiene el Notable como nota media sale al mercado con la contra-etiqueta de calidad que distingue a la sidra de Manzana Seleccionada.(leer +)
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